羅東阿啾西早午餐：四個大叔開的店，自己磨的豆漿和料多的蛋餅

宜蘭這幾年開了好多早午餐店，經過疫情又收了不少。我很喜歡跟早午餐店的老闆聊天，總覺得他們都帶著創業的熱情，只是理想很豐滿、現實很骨感，這一年食材大漲，餐飲業真的不好做。

阿啾西早午餐店面

路過羅東倉前路

那天早上路過羅東倉前路，被一家店的招牌吸引，名字叫「阿啾西」，很特別。我到的時候已經快中午，店裡還有兩桌客人，老闆忙進忙出，我也不好意思馬上跟他聊天。

店內牆上的大叔插畫

我點了一般早餐店都有的蛋餅，加一杯紅茶豆漿，老實說只是肚子餓想吃點東西，沒有太大期待。

阿啾西菜單

蛋餅送上來，用的不是美耐皿的餐具，以這個價位來說加分。吃起來不錯，內餡除了蛋還有其他配料，沒有淋太多醬汁，反而吃得出食材本身的味道，份量也不少。

紅茶豆漿更讓我喜歡：黃豆味很濃，加上阿薩姆紅茶，有一種台式加印度風的感覺，而且不甜。我最討厭那種很甜又加水的豆漿，這杯完全不是。

吃完老闆終於有空，問他店名是什麼意思，他說「阿啾西」是韓文 아저씨，大叔的意思。他從國中就開始學中式料理，後來又學了好幾年日本料理，做餐飲十幾年，想自己創業，跟哥哥說了以後，哥哥的朋友剛好在旁邊，又揪了一個好友，就這樣四個男人一起開了這家「大叔的店」。

紅茶豆漿

我好奇問他們的豆漿怎麼那麼有黃豆味，很多早午餐店為了方便是請豆腐店送豆漿來。他說他們是用進口的非基改黃豆自己磨，每天早上現磨現賣，盡量當天賣完，多的四個大叔自己帶回家喝，不留到隔天。聊下來覺得老闆很誠懇、很古意。

開放式廚房

這是 2022 年去吃的紀錄，營業時間、菜單和價錢可能有變，出發前最好先查一下。店在羅東市區，早上吃完可以去羅東林場散步，或往冬山河、傳藝出發。